Siga estas práticas recomendadas para limpeza de ferro fundido e mantenha seu ferro fundido cozinhando por gerações.
Limpar ferro fundido é fácil. Na nossa opinião, água quente, um pano ou papel-toalha resistente e um pouco de esforço são tudo o que você precisa para limpar seu ferro fundido. Evite esponjas de aço, palha de aço e produtos de limpeza abrasivos, como o Barkeeper's Friend, pois eles podem remover o tempero, a menos que você pretenda temperar novamente após a limpeza, é claro.
Há muita discussão sobre usar ou não sabão em ferro fundido. Se você encontrar alguma sujeira difícil, ou se simplesmente se sentir mais confortável com um pouco de sabão, vá em frente. Não vai fazer mal nenhum. Só não deixe a frigideira de molho em água com sabão. Repetimos: nunca deixe a frigideira de molho na pia. A água deve ser usada brevemente e, em seguida, a frigideira deve ser completamente seca. Algumas pessoas gostam de esquentar a frigideira no fogão depois de lavar e secar para garantir que esteja completamente seca, e isso não é uma má ideia.
Passo a passo:
- Deixe a frigideira esfriar.
- Coloque-o na pia sob água corrente quente. Adicione um pouco de detergente neutro, se desejar.
- Esfregue os restos de comida com uma toalha de papel resistente, uma esponja macia ou uma escova de louça e enxágue bem. Evite produtos de limpeza abrasivos e esponjas de aço.
- Seque sua frigideira imediatamente e completamente para evitar ferrugem.
- Coloque a frigideira novamente em fogo baixo por alguns minutos para ter certeza de que ela esteja completamente seca.
Nunca coloque sua frigideira na máquina de lavar louça. Ela provavelmente sobreviveria, mas não recomendamos.
Horário da publicação: 10 de abril de 2020
