Siga estas boas práticas de limpeza para panelas de ferro fundido e garanta que elas continuem cozinhando em ótimas condições por gerações.
Limpar ferro fundido é fácil. Na nossa opinião, água quente, um pano ou papel toalha resistente e um pouco de esforço são tudo o que você precisa. Evite esponjas de aço, palha de aço e produtos de limpeza abrasivos como o Barkeeper's Friend, pois eles podem remover a camada protetora, a menos que você planeje aplicar uma nova camada protetora após a limpeza, é claro.
Existe muita discussão sobre usar ou não sabão em panelas de ferro fundido. Se você se deparar com sujeira difícil, ou simplesmente se sentir mais confortável com um pouco de sabão, vá em frente. Você não vai danificar nada. Só não deixe a panela de molho em água com sabão. Vamos repetir: nunca deixe a panela de molho na pia. A água deve ser usada rapidamente e, em seguida, a panela deve ser completamente seca. Algumas pessoas gostam de aquecer a panela no fogão depois de lavar e secar para garantir que esteja completamente seca, e essa não é uma má ideia.
Passo a passo:
- Deixe a frigideira esfriar.
- Coloque na pia sob água corrente quente. Se desejar, adicione uma pequena quantidade de detergente neutro.
- Remova os restos de comida com um papel-toalha resistente, uma esponja macia ou uma escova de lavar louça e enxágue bem. Evite produtos de limpeza abrasivos e esponjas de aço.
- Seque a frigideira imediatamente e completamente para evitar ferrugem.
- Coloque a frigideira de volta em fogo baixo por alguns minutos para garantir que esteja completamente seca.
Nunca coloque sua frigideira na lava-louças. Ela provavelmente sobreviveria, mas não recomendamos.
Data da publicação: 10 de abril de 2020
